Kochtipp

Die Spargelsaison ist gestartet – und wir zeigen, wie das Frühlingsgemüse richtig lecker wird! Björn Geske hat sich mit Küchenprofi Maximilian Nix ins 1-2-3 Küchenstudio gewagt. Vom Kochen für Anfänger bis zur perfekten Sauce Hollandaise ist alles dabei. Alles zum nachhören gibt's hier:  

Warum landet die Steckrübe so selten auf unseren Tellern, obwohl sie gesünder als die Kartoffel ist? Maximilian Nix vom Küchenstudio 1-2-3 Küchen erklärt, warum sich die Rübe lohnt, wie man sie anbaut und vor allem, wie man sie lecker zubereitet. Dazu gibt es ein einfaches Rezept zum Nachkochen. Alles zum Nachhören gibt's hier:    

Erdbeeren im Mai und Juni, Heidelbeeren im Sommer, Kürbis ab September und ab November gibt’s jetzt frischen Grünkohl. Aber so richtig frisch zubereitet haben ihn viele wahrscheinlich noch nicht selber. Vielleicht fehlt auch einfach das passende Rezept? Kein Problem! Unser Radio Potsdam Koch Maximilian Nix von 1 2 3 Küchen hat uns sein Rezept verraten und auch noch ein paar Tipps mitgegeben. Alles zum Nachhören gibt es hier:    

Die Kochschule Potsdam sucht Hobbyköche aus ganz Deutschland - bis zum 08.03. können sich Interessierte anmelden, um für Potsdam im großen Bundeswettbewerb um die Wette zu kochen. Und der Knaller - es gibt eine Küche im Wert von 25.000 Euro zu gewinnen! Wie das geht und was man für den Wettbewerb so können muss, haben wir mit Köchin Karin Peschke besprochen:  

Natürlich ist für den Kochtipp wieder unsere Köchin Karin Peschke bei uns. Heute ist aber eine entscheidende Sache anders: Es geht nicht um ein bestimmtes Gericht, sondern um einen Deutschlandweiten Kochwettbewerb. Die Kochschule Potsdam ist dabei und erklärt uns worum es dabei geht:

Es ist genau eine Woche rum vom neuen Jahr 2024. Da dürfte es mit den Vorsätzen noch ganz gut laufen. Damit das gerade im Bereich Ernährung auch so bleibt, haben wir uns von unserer Lieblingsköchin Karin Peschke von 1-2-3-Küchen ein paar Tipps geholt - und natürlich wieder ein leckeres Rezept, dieses Mal sind es Steckrüben-Röstis:   Mehr Infos rund um die Kochkurse, Kochschule und 123 Küchen gibts HIER!

Jeder hat mindestens einen leidenschaftlichen Hobby-Koch im Bekanntenkreis. Damit hat man meistens schon gute Geschenkoptionen zu Geburtstag und Weihnachten. Aber wir haben Karin Peschke von 1-2-3-Küchen trotzdem gefragt, wie man die Bescherung nochmal aufpeppen kann:   Mehr Infos rund um die Kochkurse, Kochschule und 123 Küchen gibts HIER!

Im November fängt für viele schon die Weihnachtsvorfreude an. Zumindest kann man sich schon Mal den ersten Glühwein gönnen. Gibt's aus dem Tetrapak und später auch auf dem Weihnachtsmarkt, aber man kann ihn auch nach Lust und Laune selber zu Hause machen. Köchin Karin Peschke von 1-2-3-Küchen hat die besten Tipps und Tricks für uns:   Mehr Infos rund um die Kochkurse, Kochschule und 123 Küchen gibts HIER!