Smyrek trifft… Redo
Wie tickt einer, für den eine sieben-Tage-Woche was ganz Normales ist? Wie tickt einer, der nicht nur eins sondern gleich mehrere Restaurants betreibt? Und was meint einer, der sagt "das ist meine Leidenschaft"? Wie merkt man sich die Namen von rund 180 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern? Woher kommt das Gastroherz eigentlich bei diesem Mann und: Ach und warum ist einem wie ihm Kritik so wichtig? Diese und zig weitere Fragen stellte […]