Das „Brandenburger Urkraft-Brot“ wird mit dem Zacharias-Preis ausgezeichnet (Talk nach 9 mit Tobias Exner)
Brot ist eines der ältesten Lebensmittel der Menschen. Alle möglichen Varianten finden sich rund um den Globus: ob Baguette, Pumpernickel oder Fladenbrot – Menschen backen seit alters her. So traditionsreich wie das Handwerk, so reich ist auch das Brotsortiment, das über die Zeit entstanden ist. Und immer wieder entstehen neue Sorten. Eine ist das „Brandenburger Urkraft-Brot“ von Bäckermeister Tobias Exner aus Beelitz. Und dieses Brot ist hitverdächtig. Wir hatten den […]