Ernährungstipp: Sekundäre Pflanzenstoffe

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie spontan verschiedene Bestandteile unserer Nahrung aufzählen sollen? Da wären zum Beispiel Vitamine, Proteine und Kohlenhydrate.

Einen Gedanken später kommen dann noch die Stichworte Ballaststoffe und Mineralien dazu – das alles kennt man aus dem Biologieunterricht.

Aber es gibt eine Stoffgruppe, die richtig groß – und doch wenig bekannt ist – und das sind die sekundären Pflanzenstoffe – unser Ernährungsfachmann und Gastprofessor Werner Seebauer hat uns genau diese Stoffe in der neuen Ausgabe mal genauer erklärt:

Der Ernährungstipp wird präsentiert von NutriPur! 

Beitrag vom: 2. September 2021